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愛下雨的『比利時』到底要吃什麼(下)
11/12/2017 3:13:46 AM
瀏覽數:1191
安帛洛
繼上篇布魯日美食文讓我激動不行,這個下篇,我應該會冷靜一點吧!!!
錯~~~~~~
大錯特錯~~~~~

我的人生一講到吃,就是只有激動能形容啊!!!!
快點進入主題,這篇要集結剩下所有城市的美食!
根特 Ghent
根特,張懂查了一家歷史悠久的鬆餅店
MAX杯墊
Max 鬆餅店,始於1839年! 一走進店家,我不敢進去啊!!!!
門面搞的跟LV或是Tiffiny那樣~一看就是進去會被活扒兩層皮才能出來的樣子
我們在門口徘徊,我跟張懂說:你敢進去喔!  說完下一秒,他就開門走進去
我心想,一個鬆餅有必要搞成這樣嗎!
走進店裡,服務生熟練的幫我們安排位置,歐洲一冠的流程,先問你要喝什麼
來點熱巧克力吧!於是我們點了兩杯熱巧克力!
接著研究菜單,我掙扎要點鬆餅還是軟的可麗餅
但人家有名的是鬆餅,就來個鬆餅吧!
最後點了巧克力鬆餅跟一個叫MAX的鬆餅(店家招牌啊)
巧克力鬆餅
MAX鬆餅
我的巧克力鬆餅,就單純是鬆餅巧克力醬,旁邊附上擺設用的奶油
鮮奶油對我來說就是擺飾品,因為我都不吃!!!

來說說這家Max的鬆餅,他跟布魯日的完全不一樣!!!
他是有點像餅乾又像是硬麵包

我使用刀叉切硬式鬆餅,整個像是要把店給拆了!鏗鏘鏗鏘的~
張懂整個傻眼看我~~~
看什麼看,沒看過原始人吃飯啊!!!
為何帶我來這種有格調的下午茶店!


回歸正題,鬆餅乾硬,但可以吃出微微麵粉香及蛋香
單調的香氣配上糖粉及巧克力,簡單卻美妙

我沾了一口鮮奶油,蝦密~~~~~我竟然吃鮮奶油!!!
乾巴巴的鬆餅,我發現搭配鮮奶油竟然出奇的好吃!
鮮奶油不甜膩,除了幫助鬆餅提升香氣,還扮演好入喉的作用!

張懂的配料就豐富多,除了水果還有冰淇淋
搭配上冰淇淋口感順滑很可能也是有好入喉的作用,但他還是堅持大吃鮮奶油!!!

每種水果的味道甜度不同,配上鬆餅後,每口都有不同滋味!
可以說是,每一次張開嘴吃一口MAX鬆餅,都是全新感受!!


店內牆上掛了每一代老闆的黑白照片,完全....就是....阿祖家那種....祖先照!!!!
高調的宮廷風裝飾品,巧妙地蓋過那詭異的氣氛!
來這吃一趟,果然被扒一層皮!
只是一個下午茶,花了30多歐!
鬆餅就一般餐廳價格再高一些,十一十四歐元左右
熱巧克力一杯要四塊多!

吃個下午茶要一千多塊台幣?!
如果你想體驗宮廷西方生活世界,像電影那種貴族優雅喝下午茶的生活,是可以來體驗一下!

*店名:Max
網站:http://www.etablissementmax.be/#max
地址:Goudenleeuwplein 3, Ghent 9000, Belgium
根特我們沒有特別計畫吃什麼,那天晚上,張懂上網查了名氣高的餐廳
說是當地特色菜『奶油燉雞』
進了餐廳,先點了一杯在地啤酒!這個牌子好喝耶!!!
喝起來味道跟布魯日那個傻子啤酒有點像
好像是肉類製品的開胃菜....我們倆現在完全失去記憶誒...怎麼回事啊!
餐廳位於郵政廳那個廣場!就在郵政廳對面!
地點很市中心,店內用餐者大部分都是遊客

西式餐廳除了牛排,義大利麵,還有我們點的『奶油蔬菜燉雞肉』『燉煮豬嘴邊肉』
我自己翻譯的名稱....
『奶油蔬菜燉雞肉』
『燉煮豬嘴邊肉』
奶油燉雞肉,味道挺順的,奶油燉煮蔬菜跟雞肉,主要有一點雞腿肉跟很多點雞胸肉
我時差還沒調好,這個時刻已經是撐著吃飯,結果我一直吃到雞胸肉....吃到後來真的很想翻桌
沒睡飽跟想睡覺真的會讓我變身浩克!
但整體來說,奶油燉雞很有飽足感,也不會讓人難以接受

張懂的豬肉嘴邊肉,就是 燉pork cheek
肉質很軟很爛,可說是入口即化
醬料我無法形容,中式餐點沒有這樣的味道
有點像是去吃牛排,他們拿出來的紅酒沾醬那樣的味道

比利時大大小小餐廳,配菜都會給炸薯條
不用擔心薯條品質,因為全部都很酥脆很有薯泥

這一餐隨便吃吃也要40多歐! 不知道要去哪裡吃的時候,就來嘗試一下奶油燉雞吧!

*Du Progres
網址:http://www.duprogres.be/en
地址:Korenmarkt 10 B-9000 Ghent (Belgium)
根特讓我最懷念的,除了這家早餐店,沒有別家!!!
文青式早餐店
文青早餐店 GUST
這是我找到的唷(驕傲)
我們在根特要絕望的時候,還好有這家早餐店,讓我們對生命燃起一線希望

這家早餐店離我們住宿的地方,走路只要三分鐘,早上八點半去已經沒位置!
因為在地人都先訂位啦!!!我們第一天八點半去,只剩下一桌櫃檯前方的位置
第二天九點去,抱歉,明天請早,今日客滿!!!

(我們只好哭泣離開)
果醬......好想買十罐回來
燻鮭魚!!!
GUST早餐店,主打手工及現做!

張懂點了一個厲害的早餐,除了有起司 火腿片 還有炒蛋跟燻鮭魚!!!!
誰早餐就吃燻鮭魚!!!!!!不好意思!就是我們!!!!

他的早餐還有當地手工麵包一份,搭配四種果醬
兩種巧克力醬,兩種果醬
巧克力分成黑巧克力及榛果巧克力,黑巧克力就是濃香醇,榛果巧克力就是在吃金沙麵包的感覺
果醬方面,有兩種,兩種是酸甜類,但一個是水果甜酸,一個是水果加花香酸
水果甜酸醬,吃起來很像是綜合果醬,甜甜酸酸卻分不出內容是什麼水果製成

水果花香酸是我要推薦的!吃第一口有水果香,後勁是薰衣草味!!!薰衣草耶!!!!
超級超級超級好吃!這簡直是大驚喜包啊!!!因為這家早餐店,開啟我對薰衣草料理的興趣了!
我明明吃飽了,但為了那個果醬,我可以再吃一塊麵包!!!!
我點了菠菜香菇蛋,看到香菇不點我很痛苦!!!我怎麼可能放過吃香菇的好機會

這道主要是炒百匯菇類搭配菠菜,再放上一顆半熟水煮蛋!
看似簡單家常的一道早餐,除了讓人吃飽有幹勁,更能帶來平凡樸實溫暖幸福感

不要小看這個簡單平凡料理,手工乾麵包配上滿滿的炒菠菜及香菇,蔬菜及香菇原有的水分
一點都不浪費的滲入麵包內,讓原本乾硬的麵包吸飽了鮮甜的湯汁!!
配上一顆半熟水煮蛋更是加分!!! 我真心大推這道!

*GUST
地址:Annonciadenstraat 4, 9000 Gent, 比利時
網站:http://www.gustgent.be
(網站可以訂位!一定要先訂位喔!!!)
北法里爾 Lille
PAUL的發源地是北法里爾耶!!!
所以這裡走個五分鐘就可以看到一家店,沒有在誇張的
從火車站走到熱鬧區,我至少看到四家店!!!

店家規模有大有小!
但都有一個特點,就是簡單便宜又方便
我一定要大力推薦那個泡芙!一個泡芙兩塊三,真的很好吃!!!
我們在比利時吃了幾個類似款的芙,都很好吃!
是甜點,但不甜膩
入口是滿滿巧克力香,吃一口蔓延出來的喜悅就像是幼童天真爛漫發出銀鈴般笑聲的時刻!!!!
我真的沒有在騙!!!!!!一定要吃吃吃吃吃吃給他夠本再回家

在法國當然還點了法國塔,但口感我覺得普通,所以不多贅述
布魯塞爾 Brussels
說到比利時,大家都會想到巧克力鬆餅吧!!!
布魯賽爾尿尿小童旁邊的鬆餅店,有一間是大家關注的鬆餅店
店門口有一位大隻小童,邊摸雞雞邊吃鬆餅==“(安捏能看嗎?)

這條街上都是賣紀念品跟鬆餅的店家
每家店都掛著一元鬆餅的牌子,但只有原味是一塊
其他都是三塊多歐元

我們在這條街隨意買了兩家鬆餅,其中一家是大隻小童的
個人覺得這條街上的都不好吃!!!
鬆餅入口咀嚼到最後,會有一陣麵粉苦味
口感跟台灣麥格子有點像!沒有覺得非得要吃!!!


晚上我們隨便買了中東食物『沙威瑪』來果腹
不是台灣吃到的那種沙威瑪
是....中東的沙威瑪
但沒有特別好吃!!!就不多介紹
迪南 Dinant
迪南我們選了一家義式餐廳叫做Chez Nino
張懂選了他此生摯愛『千層麵』“喇桑尼” 12歐
我選了主廚麵 Chez Nino spaghetti   11歐
主廚麵,有培根及花椰菜,主要是義大利麵的醬汁
不是白醬也不單純紅醬!是特殊的醬汁!!!
有點像粉紅醬(紅白混)然後培根的煙燻味也融入在醬汁中

麵條煮得恰到好處,不會太軟爛,也不像歐洲人吃的那種半生不熟口感

張懂直說我的盤好吃!!!!
我自己也是一口接一口停不下來

沒想到義大利麵配上花椰菜是這種絕配!!!!
以後吃義大利麵不要執著青醬海鮮或肉醬了!!!這個主廚麵麵真的波棒!!!
張懂的千層麵!!!
上菜的時候,我們兩人面面相覷
想說是不是送錯了!!!千層麵不是應該乾乾的,一層接一層嗎?
為何是這種....看起來像燉飯的東西

結果真的是千層麵!(哪里來的奇耙主廚阿)

濃濃的白醬,充滿起司焗烤香味,湯勺挖一口,除了想像中的千層麵,還沾滿濃濃白醬
一口放入口中,是濃郁到不行的奶香味!
因為醬料因素,千層麵的層次感就沒有這麼明顯!!!

張懂說,不難吃,只是跟想像的不一樣
奶味多的東西,吃久也就比較膩
但真的不難吃!
相較於我的主廚麵,張懂說他要吃我的!!!

這家餐廳我給他四點五顆星!(滿分五顆星)
覺得是沒做功課亂選的,還能這麼厲害!!!

如果有到迪南一日遊,卻不知道要吃什麼,大力推薦這家餐廳喔!!!

*Chez Nino
地址:Rue Adolphe Sax 14, 5500 Dinant, 比利時
Yay....我的任務完成了!!!!!

終於把所有食物都放上來!
也很用心的再次回想口感及心得
除了讓我好好紀錄旅程,也希望對要去比利時玩的同伴有幫助
又或是讓其他讀者一起分享美食

希望大家喜歡這次的分享
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