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愛下雨的『比利時』到底要吃什麼(上)
11/9/2017 3:29:15 AM
瀏覽數:1005
安帛洛
唷呼,來到這一篇實在讓人激動啊!!!!
我坐在電腦前回想在比利時的每一餐
看著那些照片,我的口水是不停的分泌!!!!

應該很多準備旅遊的人都跟我一樣
除了查『玩什麼』再來就是『吃什麼』

說到,台灣人就是有冒險犯難的精神!

大家在排隊的要去吃,走過路過聞起來香的也要吃!
人家說不好吃,還想要去試試看到底多難吃!


,是旅行的一個大重點啊!
這次的餐廳大部分是我找,張懂配合!
他隨機應變點餐功力非常了得!!幾乎沒有失誤的!!
讓我來好好為大家解說

整理布魯日的食記,檔案多到我部落格一直發瘋跳出錯誤錯誤的頁面
所以我決定,分成上下篇!
布魯日就佔了上集的全部!!!
大家快點筆記啊
Brugge 布魯日吃什麼?
超級特別薯條/每天報到早餐店/香脆鬆餅/醬料一流豬肋排/現烤給你看牛排

*超級特別薯條 Friterie 1900

店名:Friterie 1900
地址:Markt 35, Bruges 8000, Belgium


薯條據說是比利時人發明的誒!後來薯條英文是 french fries,聽說比利時人超不爽!
所以到比利時怎麼可以放過薯條!!!!!
這家店位於Market Square市集廣場,就在那一排五顏六色建築物的最右邊!
我一定要好好來說一下這家店
這也是我在網路上看到人家推薦的,但推薦數量不多!
我抱持著,隨便吃吃的心態安排了這一家

走進店家,並沒有太多客人!
櫃檯前方擺著像是台灣鹹酥攤那樣!
有很多都是我不認得的食物

其實應該亂點嘗試一下,但我們那時沒有特別餓,所以保守的點了薯條跟meat ball
這家店的薯條是一個價格,醬是額外的價格
牆上有許多不同的醬料名稱,可以選你喜愛的!

就先不說薯條了,炸到外皮酥脆內還有薯泥,這不稀奇,蠻多店家都可以做到這點
我要來說說它的醬料,我們點了special sauce 
那滋味....真的太過分了!!!!現在想到這個滋味我要生氣氣了

番茄醬加上美乃滋,上面還有新鮮的碎洋蔥!
這奇怪的組合,我吃一口整個驚嘆......也太好吃了吧!!!
是哪個天才發明這個吃法!!!

這個美乃滋扮演一個奇妙的角色,他讓番茄醬跟洋蔥完美的結合在一起
有點微酸的番茄醬,有點嗆辣的新鮮生洋蔥,竟然在美乃滋的調和下
就這樣和平相處!!!!  味蕾上簡直在搭翹翹板!!!平衡!就是一個平衡!!!(撒花轉圈)
我們還加點了一個醬,但我現在完全忘記他叫什麼
也是挺特別的,但我獨愛那個special!
以後炸物都要這樣吃!!!去麥噹勞也要自備美乃滋跟洋蔥!!!

吃著這樣美妙的薯條,看著窗外的馬兒,聽著鐘樓的鐘聲!
布魯日贏慘了!!!!!!!!整個大贏啊!!!!!!

我真的不知道還能用什麼形容詞來形容這樣的搭配!
附上一張照片來解釋一切吧!!!
好吃到臉變形
我們念念不忘這滋味,但卻沒有再次光顧!!!用餐時間跟肚子都不賞面子
我們一直錯過再吃一次的機會,最後就這樣帶著遺憾離開

咦,為何我都沒有提到meat ball?因為他的滋味,早已在我記憶中被移除~~~
哈哈哈哈哈哈,我實在沒什麼記憶!
好像沒口感,軟軟爛爛吃不出是肉球!!!所以跳過

我們的飯店沒有提供早餐,飯店說如果要早餐,一個人要15歐元,要提早預訂
於是我們決定自己想辦法解決!
張懂網路查到一家早餐店!我們吃過之後,接著是每天報到!!!!!


每天報到早餐店 

* At Tattie's
店名:At Tattie's
網址:https://www.facebook.com/attatties/
地址:Jan van Eyckplein 3, Bruges 8000, Belgium


這家店也是有點過分!!!
想到他的洋蔥湯,我就生氣氣
到比利時看菜單都要看很久!一直在找英文在哪裡
第一次光顧我們點了左邊第二個11歐元的早餐
還有右下角倒數第三排的炒蛋加培根
額外還有點一杯熱可可

上菜的時候,我們兩人都傻眼了!!!這個量也太多了吧!!!!
十一塊歐元的餐,是用一個兩層抽屜的大木盒子裝
內容有一大堆各式各樣的每日新鮮當地手做麵包
還有老闆娘自己做的家庭式沙拉醬草莓醬
盒子裡面還有超大片的起司跟火腿
還附咖啡跟現打橘子汁

光聽這個量就飽了!
登愣,好飽的早餐
熱巧克力是給你一杯很熱的牛奶,然後附上一包巧克力豆
他們這裡都是這樣泡巧克力!!看著巧克力融化在牛奶裡,攪拌攪拌感覺好療癒呀!

他們家的果汁都很好喝,一杯橘子汁就要4歐!
看看那六種各式各樣的手工麵包,還有其他食物,簡直是超值!!!!
兩個人點一份就夠了!!!!!!
我們早上約九點多離開早餐店,張懂完食後,到下午兩點都不會餓!!
草莓waffle
第二次光顧的時候,張懂點了新鮮水果鬆餅,但那天一早很多人點水果口味,所以賣完啦!!!
只剩下草莓,張懂只好將就,草莓就草莓吧!
我們還眼看著隔壁杯盤狼藉的餐桌,就有兩份新鮮水果waffle

我跟張懂說:被他們吃完了!!!
第三天終於吃到水果口味
洋蔥湯 (來個愛的鼓勵~~~預備起~~~~歡呼)
第三次光顧的時候,張懂總算吃到他的fresh fruits waffle
而我第二天吃到洋蔥湯之後,我就上癮!!整趟都在喊『onion soup』『onion soup』

他們家的waffle,外皮是脆的,糖份相對當地店家來得少,吃到後面不會有膩的感覺
水果當然是非常新鮮!我們吃完付錢老闆都忙著切水果,很難有空擋幫我們結帳!

洋蔥湯也非常妙,滑順的湯加上滿滿的起司,搭配手作麵包,一口接一口完全停不下來
我訝異的跟張懂說,這洋蔥湯怎麼這樣!!!!台灣的不是長這樣啊!!!
張懂說,這就是洋蔥湯,台灣的都是改版過的
我真的沒辦法用文字形容這個湯!我第一次喝這樣滿滿起司的湯
除了濃順還是濃順
如果有來到布魯日,一定要來嘗試,體驗一下早餐就當晚餐吃的感覺
Ribs 'n Beer
網站:http://ribsnbeer.com
時間:Monday – Sunday: 6 pm until closing time
地址:Ezelstraat 50, 8000 Brugge, Belgium


這是一家專門吃豬肋排的店!當然也有其他選擇,像是牛排之類的
但比利時網路好多人推薦要吃一家連鎖的豬肋排!!!
這家是我找到在布魯日的豬肋排店,可以網站提前預約定位,確保有位置唷
我們兩人點了ribs all you can eat就是豬肋吃到飽!!!!
對於張懂這個豬肋控,他眼睛都亮了!!!

他們家的豬肋排有四種口味
Traditional ribs像是乾烤的那種,可以吃到香香烤肉味
但也就比較乾一點!!!

另外三種是燉煮法
BBQ 還有spicy BBQ我覺得也不錯! 有點BBQ味又有點他們醬汁的味道
啤酒巧克力口味的豬肋我是真的沒吃過!!!
但竟然很搭!!!
很難想像巧克力拿來做鹹的!
豬肋沾著啤酒巧克力醬一放入口中,有種...啤酒香又有點巧克力回甘的甜
 鹹鹹甜甜的,完全打中我的心!
當你吃完一份豬肋,服務生馬上會來問你,要不要再來一點
第二次會給你半份!如果你又吃完,他立馬又會出現!!!親切地問你:要不要再來一點?
我都懷疑他躲在哪裡都看我們吃飯!!!!!
來到布魯日,一定要喝一下這個啤酒
Brugge zot 意思就是布魯日傻瓜
喝完酒都會變傻瓜!   名字取的太好了!!!
喝完酒都會鏘掉啊!!!!
果然是傻瓜

這個啤酒滿順的,其實來到比利時喝的啤酒都很順!!!
推薦到餐廳可以請服務生推薦當地的啤酒
你可以說你喜歡甜的還是深色的還是要什麼口感都可以跟他們說
他們會為你選擇適合你的啤酒
店員看到我要拍照,很會擺pose
看完豬肋排,來點甜點吧!

*Chez Albert
網站:https://www.facebook.com/chezalbert/


這是一家鬆餅waffle店
這種鬆餅在台灣是不是叫麥格子?!
但口感完全不一樣!
這種鬆餅有個特色,就是他用麵糰放進鬆餅機!把他壓出痕跡烤熟
麵團好像有很多糖,烤出來的waffle會脆脆甜甜的
回溫一下還會有點濕黏!
原味
我點了原味,張懂點了巧克力口味
在這個巧克力專業大國,店家還會問你:milk巧克力還是dark巧克力

我可以掛保證,這是我在比利時吃到最好吃的waffle!
外皮脆內軟,可以吃到麵皮香,口感有點Q但又不是很難咬的那種
比台灣傳統甜甜圈再扎實些!

吃一個就好,吃完剛好感覺甜膩感!但就這麼一剎那!!!如果有熱茶就更好了!!
看完甜點,又要來個重頭戲!
這是我們這趟旅行吃最貴的一餐

聽說非常非常厲害!老闆沒有在乎今天翻幾桌的!

*In’t Nieuw Museum
地址:Hooistraat 42, 8000 Brugge
網站:https://www.nieuw-museum.com
記得要訂位!!不然會飲恨
可進入網站直接線上訂位唷


第一批客人是晚上六點半!
平均一桌要吃兩個半小時!!!
我是真的吃到睡著!!!!
原諒我沒有翻轉照片
啤酒單竟然像元素表!
淡色啤酒到深色啤酒之分
酒精濃度跟價格都在上面唷!
我點了最下面那個35元的肋眼牛排
張懂點chefs menu 55歐元一份
裡面包含一份生菜沙拉,烤起司,牛排,還有提拉米酥

如果你選擇65歐元的,裡面還有三種啤酒可以喝!前菜喝 主菜喝 甜點喝
烤起司
一進餐廳就看到這個大爐台,就在我們桌旁耶!!!
整家餐廳都很昏暗,主要燈光都是這個爐台的火

古時候的煙囪設計很好,完全都不燻!!!
你可以坐在那慢慢欣賞,你的生肉煮熟過程!!!

坐在古時候的房子裡,用著古時候爐台,大口吃肉大口喝酒,有沒有超級比利時!!!
到歐洲一定要嘗試這種醃生肉
其實就是金華火腿那樣
但製作過程不同,肉味也不同!!!
我在義大利有吃到很臭的!
但這家餐廳的肉,完全不臭唷!!!
店家用一個大沾板裝我們所有主餐
有張懂的超貴牛排,還有我的35元肋眼,還有四隻烤蝦

沾醬部分有胡椒醬跟海鹽
比利時的胡椒幾乎都是白胡椒
我從來沒有吃過白胡椒配牛排!!!
白胡椒搭配牛排,有胡椒香,但不會蓋過牛排的味道!

海鹽是特製的海鹽,有煙燻過的呢!
吃起來有股炭烤味! oh....連這種細節都這麼講究!!!難怪這麼好吃

他們的牛肉跟紐約那家Peter Luger有的比(詳情請點連結紐約不可錯過美食
都是經過二十都天的處理,放在冰箱都要用布包起來!像顧嬰兒一樣要呵護好

張懂的牛排吃起來有醃製處理過的香氣
我的吃起來就是比較原始的牛鮮甜味(就是我爸口中的牛奶味)
肉質都很好,主廚處理三到五分熟,完全可以感受這檔次的牛排在我口中融化!!!

蝦很肥美,但不是這次的重點,不過完全沒期待吃到蝦的我們,眼看這餐就是海陸大餐
心裏也是滿高興的!!!還增加了飽足感!

在我們吃飽喝足,想說該上甜點了吧!!!
但我們乾坐了將近三十到四十分鐘才上甜點
因為服務生說,很多人都說吃太飽吃不下
所以他們會給客人休息這麼久!
我的時差發作,我就在餐廳睡著!!!我很努力撐著著不要睡,但超痛苦!!!
快給我食物!!!我想回家睡覺
我當下是真的發脾氣!!!!然後提拉米蘇三口就吃完了,我根本不記得好不好吃
我真的只想睡覺

這餐吃了96歐!!!!天價啊!!!!!張懂說他看到帳單,牛排差點要吐出來


如果有去那邊吃牛排,如果不想等!請叫他們直接上甜點!!!!不要瞎等啊!!
到底為何你要讓我等那麼久.......
布魯日的食記就到這邊結束了!!!」
看著這些照片,我又回想起當初吃到這些食物的感覺

看來這輩子是不會再吃一次了!!!
把這個吃到美食幸福的喜悅分享給看我部落格的各位
有機會一定要去嘗試!!!!布魯日萬歲!!!布魯日大勝!!!!

明天繼續努力生產下集 go go go 
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